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유청분말이란 무엇인가. 유청분말이란 무엇인가? 유청분말은 우유에서 단백질을 추출하여 만든 분말입니다. 치즈 제조 과정에서 남는 유청을 건조하여 만들며, 다양한 아미노산과 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 유청분말의 특징: 높은 단백질 함량: 유청분말은 건강한 근육 성장과 유지에 필수적인 단백질이 풍부합니다. 다양한 아미노산: 유청분말은 필수 아미노산을 포함하여 9가지 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 소화 흡수가 빠름: 유청분말은 다른 단백질에 비해 소화 흡수가 빠르기 때문에 운동 후 빠르게 영양을 공급할 수 있습니다. 면역력 강화: 유청분말은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 면역글로불린을 함유하고 있습니다. 다양한 용도: 유청분말은 우유, 물, 주스 등에 섞어 마실 수 있으며, 요리, 베이킹 등 다양한 용도로 활용.. 2024. 2. 23.
마리오 밀크 러스크 마리오 밀크 러스크 리뷰 인도에서 온 과자입니다. 150g에 639kcal. 꽤 높긴한데, 양을 보면 납득이 가기도 합니다. 유청분말 1.9%라 되어 있길래 유청분말에 대해 알아보았습니다. 러스크란 무엇인가? 러스크는 두 번 구운 빵으로 만든 단단하고 건조한 비스킷의 일종입니다. 프랑스에서 유래되었으며 일반적으로 식빵을 얇게 썰어 설탕과 달걀 흰자를 섞은 것을 발라 오븐에 구워 만듭니다. 러스크는 다양한 방식으로 즐길 수 있는 다재다능한 과자입니다. 그대로 먹거나, 커피나 차에 담가 먹거나, 아이스크림이나 요거트 토핑으로 사용할 수 있습니다. 또한 디저트나 푸딩에 부수어 사용할 수도 있습니다. 유청분말이란 무엇인가? 유청분말은 우유에서 단백질을 추출하여 만든 분말입니다. 치즈 제조 과정에서 남는 유청을 .. 2024. 2. 23.
[UHA] 까눌레 모양 젤리 까눌레 모양 젤리 리뷰 까눌레 모양으로 된 젤리입니다. 원산지는 일본. 40g에 150kcal입니다. 맛이... 굉장히 오묘합니다. 이게 까눌레 맛인지 몰라 궁금하기도 했습니다. 까눌레는 바삭한 껍질과 부드러운 속살을 가진 프랑스 과자입니다. 바닐라, 럼, 레몬 껍질 등 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 까눌레는 일반적으로 작고 원통형이며 엠보싱이 되어 있습니다. 바깥쪽은 짙은 황금색이고 안쪽은 부드러운 노란색입니다. Canelé는 16세기 프랑스 보르도에서 처음 만들어졌습니다. 원래 수도원에서 만들어졌고 종교 행사에서 제공되었습니다. Canelés는 19세기에 프랑스 전역에서 인기를 얻었습니다. 설명만 봐서는 잘 모르겠지만 젤리맛과 까눌레 맛은 다를 것 같습니다. 특징 - 까눌레맛?: 음, 계피맛도 나.. 2024. 2. 23.
[서주] 탱글탱글 콜라맛 탱글탱글 콜라맛 젤리 리뷰 서주에서 나온 젤리 탱글탱글 콜라맛입니다. 동그랗고 부드러운 젤리입니다. 40g에 135kcal 입니다. 보통 젤리는 젤라틴으로 만든다고 알고 있습니다. 하지만 이 젤리는 젤란검이라고 되어 있길래 궁금해서 찾아봤습니다. 젤란검이란 젤란검은 박테리아에서 추출한 다당류로 식품 첨가물로 사용됩니다. 젤라틴과 유사하게 겔화제, 안정제, 증점제 역할을 하며, 다양한 식감을 만들어내는 데 사용됩니다. 젤란검의 특징: 높은 겔화력: 젤라틴보다 훨씬 높은 겔화력을 가지고 있어 적은 양으로도 강한 젤 형성 능력을 발휘합니다. 안정성: 젤라틴보다 열과 산에 더 안정적이므로 다양한 환경에서도 젤 형태를 유지합니다. 다양한 식감: 아실 함량을 조절하여 딱딱한 젤부터 부드러운 젤까지 다양한 질감을 만.. 2024. 2. 23.

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