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짱구도 즐기는 초코맛 쌀과자. 초코바사삭 "안녕하세요. 과자가게에 오신 걸 환영합니다." 손님 : 음, 쌀과자가 어디 있죠? 사장 : 네, 뒷편에 있습니다. 손님 : 쌀과자 종류가 많네요. 저는 저 위에 대량으로 있는 쌀과자 주세요. 사장 : 알겠습니다. 손님 : 어, 이 과자도 쌀과자인가요? 사장 : 네, 그것도 쌀과자입니다."초코 바사삭 입니다." 손님 : 이거 어떤가요? 사장 : 음, 국내에서 만들었고 여기보면 우리쌀로 만들었다고 하네요. 손님 : 그래요?  맛은요? 사장 : 쌀과자가 딱딱하고 식감이 있어요. 겉의 달콤함과 안의 고소함이 어우러져 맛있습니다. 손님 : 음, 좋아요. 이것도 같이 주세요. 사장 : 네, 이건 500원입니다. 손님 : 괜찮네요.  이 과자의 특징상품명 : 딸기썬더 미니바내용량 : 12g / 60kcal 원산지 .. 2024. 6. 25.
트랜지 지방, 포화지방? 과자 선택 시 무엇을 확인해야 할까? 과자에 적힌 트랜스 지방과 포화지방은 무엇일까?과자에 표시된 트랜스지방과 포화지방은 건강에 중요한 영향을 미치는 지방 성분입니다. 두 지방 모두 과다 섭취 시 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있지만, 작용 방식과 주요 섭취 공급원에서 차이점을 가지고 있습니다.  트랜스지방정의: 불포화 지방의 한 종류로, 자연적으로 미량 존재하지만, 식품 가공 과정에서 인공적으로 생성될 수 있습니다.주요 섭취 공급원:마가린, 쇼트닝: 부분 경화 과정을 통해 대량으로 생성됩니다.튀김옷, 패스트푸드: 튀김 기름으로 사용되는 경우가 많습니다.가공식품: 쿠키, 크래커, 인스턴트 라면 등 다양한 가공식품에 함유될 수 있습니다.건강에 미치는 영향:LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 증가 및 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 감소: .. 2024. 6. 22.
사탕에 적혀있는 라이코펜이 무엇인가요? 손님 : 여기 사탕에 적힌 라이코펜이 뭔가요? 사장 : 아, 토마토 사탕에 적혀 있네. 라이코펜은 우리 몸의 세포를 보호하는 강력한 항산화 물질이라고 생각하면 돼. ‍ 활성산소로부터 세포를 지켜주고, 면역력을 높여주며, 심장과 눈 건강에도 도움을 줄 수 있거든.  손님 : 와, 정말 중요한 역할을 하는 성분이네요? 그럼 어디에 들어 있나요? 사장 : 라이코펜은 토마토, 수박, 당근, 파파야 같은 붉은색 채소와 과일에 많이 들어 있거든. 그래서 토마토사탕에도 조금씩 들어있는 거야. 손님 : 그럼  붉은색 채소와 과일을 챙겨 먹어야겠네요. 사장 : 맞아! 그리고 토마토를 먹을 때는 올리브 오일이나 아보카도 같은 지방이 풍부한 음식과 함께 먹으면 라이코펜 흡수율이 더 높아진다는 연구 결과도 있거든. 손님 :.. 2024. 6. 20.
식물성크림이란? 식물성 크림이란 무엇입니까? 식물성 크림은 식물성 기름, 물, 유화제 및 기타 안정제로 만들어진 유제품이 아닌 크림입니다. 유제품 크림 대신 사용할 수 있는 베이킹 및 요리에 인기 있는 재료입니다. 식물성 크림은 다음과 같은 다양한 유형의 식물성 기름으로 만들 수 있습니다. 대두유 카놀라유 팜유 콩기름 해바라기씨유 식물성 크림에는 유제품 크림보다 다음과 같은 장점이 있습니다. 비건입니다. 유당 불내증이 있는 사람들에게 적합합니다. 유제품 크림보다 저렴합니다. 장기 보관이 가능합니다. 그러나 식물성 크림에는 다음과 같은 몇 가지 단점도 있습니다. 유제품 크림만큼 풍미가 좋지 않을 수 있습니다. 분리될 수 있습니다. 채찍질하기 어려울 수 있습니다. 식물성 크림 사용 식물성 크림은 다음과 같은 다양한 요리에 .. 2024. 3. 11.