쿠첸마이스터 후르츠 케이크

"안녕하세요. 과자가게에 오신 걸 환영합니다."

손님 : 여기, 과자만 파나요? 빵은 없을까요?

사장 : 빵도 있습니다. 여러 종류가 있어요.

손님 : 음, 어떤건지 보여주세요.

사장 : 낱개로 판매하는 것도 있고 이렇게 박스 안에 들어있는 것도 있어요.

손님 : 음, 이건 맛있어 보이네요. 이건 어떤가요?

"쿠첸마이스터 후르츠케이크입니다."

사장 : 독일에서 온 빵입니다. 전통과자라고 하더군요.

손님 : 그래요? 맛은 어떤데요?

사장 : 건포도의 단 맛이 특징인 빵입니다.

손님 : 그래요? 그림을 보니 맛있을 것 같긴 한데, 실제로 이 모습인가요?

사장 : 그럼요. 빵이 그대로 들어있어요. 이 상품 사진을 보여 드릴께요.

손님 : 어머 통으로 들어있네요.

사장 : 네, 그래서 잘라서 먹어야 합니다. 물론 그냥 드셔도 되긴 하죠.

손님 : 그럼, 맛은 어떤가요?

사장 : 음, 일단 건포도 맛이 진해요. 과일맛도 느껴지고요. 레몬의 상큼한 맛이랑 오렌지향도 느껴지기도 하고요.

손님 : 이름 그대로 과일 케이크네요.

사장 : 빵의 식감은 꽤 부드러운 편이에요. 식빵같은 느낌이지요.

손님 : 음, 맛있을 것 같네요. 얼마죠?

사장 : 4,500원 입니다.

손님 : 잘 먹을꼐요.

이 과자의 특징

상품명 : 쿠첸마이스터 후르츠 케익

내용량 : 400g / 1,645kcal

원산지 : 독일(쿠첸마이스터 GMBH)

영양정보

- 나트륨 1,010mg

- 탄수화물 224g

- 당**류 144g**

- 지방 72g 트랜스지방 0.8g 포화지방 34g

- 콜레스테롤 280mg

- 단백질 25g

주요 특징

- 독일의 케이크 : 독일에서 **크리스마스나 부활절 등 명절 기간에 주로 먹는 전통 과자입니다.**

- 과일맛 : 건포도의 단맛과 레몬의 상큼한 맛, 오렌지의 단맛이 느껴집니다.

- 부드러운 빵 : 식빵과 같은 부드러움이 느껴지는 빵입니다.

- 일괄포장 : 보관이 다소 어려울 수 있습니다. 한번에 먹지 않으면 보관에 유의하시길 바랍니다.

- 포화지방 34g : 하루 권장량은 약 20g이라고 합니다. 건강에 유의하세요.

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추가정보

슈톨렌(Stollen)에 대해서

슈톨렌은 독일의 전통적인 크리스마스 케이크로, 부드러운 빵生地에 과일, 견과류, 향신료를 넣어 만든 케이크입니다.

역사

슈톨렌의 역사는 오래전 중세 시대로 거슬러 올라가며, 당시에는 "Christkindlbrot" (크리스마스 아기 빵)이라는 이름으로 불렸습니다. 슈톨렌이라는 이름은 독일어 "Stollen"에서 유래되었으며, "말뚝"을 의미합니다. 슈톨렌의 길쭉하고 모양 때문에 붙여진 이름이라고 추측됩니다.

종류

슈톨렌은 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다.

• 바이너 슈톨렌(Weihnachtsstollen): 백설탕으로 만든 슈톨렌입니다. 가장 일반적인 종류이며, 건포도, 오렌지ピール, 레몬ピール, 아몬드 등이 들어 있습니다.
• 프린츠 슈톨렌(Fürstenstollen): 마지팬을 넣어 만든 슈톨렌입니다. 바이너 슈톨렌보다 더 고급스러운 종류로 여겨집니다.

만드는 방법

슈톨렌은 다음과 같은 과정을 거쳐 만듭니다.

1. 반죽 만들기: 밀가루, 효모, 우유, 버터, 설탕 등을 사용하여 반죽을 만듭니다.
2. 과일, 견과류, 향신료 넣기: 건포도, 오렌지, 레몬, 아몬드, 향신료 등을 반죽에 넣고 섞습니다.
3. 발효: 따뜻한 곳에서 반죽을 발효시킵니다.
4. 성형: 발효된 반죽을 원하는 모양으로 성형합니다. 슈톨렌은 일반적으로 길쭉한 모양으로 만들지만, 다양한 모양으로 만들 수도 있습니다.
5. 굽기: 180~200℃로 예열된 오븐에서 슈톨렌을 굽습니다.
6. 마무리: 슈톨렌이 식은 후, 버터나 설탕 가루를 뿌려 마무리합니다.

먹는 방법

슈톨렌은 그대로 먹거나, 크림치즈, 버터, 생크림 등을 곁들여 먹습니다. 또한, 따뜻한 차나 커피와 함께 즐기는 것도 좋습니다.

• 슈톨렌은 밀가루를 사용하여 만드는 음식이기 때문에 글루텐 알레르기가 있는 사람은 먹지 못할 수 있습니다.
• 슈톨렌은 설탕과 지방 함량이 높은 음식이기 때문에 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

쿠첸마이스터 케이크에 들어간 카로틴?

쿠첸마이스터 케이크에 들어간 카로틴은 비타민 A의 전구체로서, 다음과 같은 건강상의 이점을 제공합니다.

1. 시력 건강: 카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 건강에 필수적인 역할을 합니다. 특히 어두운 곳에서 보기를 돕고, 야맹증을 예방하는 데 효과적입니다.

2. 면역력 강화: 카로틴은 강력한 항산화 성분으로, 활성산소로부터 세포를 보호하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 감기나 독감과 같은 바이러스 감염 예방에도 효과적일 수 있습니다.

3. 피부 건강 개선: 카로틴은 피부 세포 재생을 촉진하고, 콜라겐 생성을 늘려 피부 탄력을 유지하고 주름 발생을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 자외선으로부터 피부를 보호하여 피부암 예방에도 효과적일 수 있습니다.

4. 암 예방: 카로틴은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 특히 폐암, 유방암, 대장암 등의 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

5. 기타 건강상의 이점: 카로틴은 심혈관 질환, 뇌졸중, 당뇨병 등의 만성 질환 예방에도 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

쿠첸마이스터 케이크에 함유된 카로틴의 양

쿠첸마이스터 케이크에 함유된 카로틴의 정확한 양은 제품 종류와 레시피에 따라 다를 수 있습니다. 하지만, 일반적으로 쿠첸마이스터 케이크 한 조각 (약 100g)에는 약 2mg의 카로틴이 함유되어 있는 것으로 추정됩니다.

카로틴 섭취 시 주의 사항

카로틴은 지용성 비타민이기 때문에, 지방과 함께 섭취하면 흡수율이 높아집니다. 또한, 과다 섭취 시 피부가 노란색으로 변색될 수 있으므로 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.

쿠첸마이스터 케이크 외에도 카로틴이 풍부한 식품:

• 당근: 베타카로틴 함량이 가장 높은 식품 중 하나입니다.
• 고구마: 베타카로틴 함량이 높고, 식이섬유와 비타민 C도 풍부합니다.
• 호박: 베타카로틴 함량이 높고, 비타민 E와 칼륨도 풍부합니다.
• 시금치: 베타카로틴 외에도 루테인과 엽산도 풍부합니다.
• 망고: 베타카로틴 함량이 높고, 비타민 C와 식이섬유도 풍부합니다.